Torta de Almendras: 

Ingredientes

225g de harina
75g de azúcar
75g de mantequilla
3 yemas de huevo
Una cucharadita de esencia de vainilla
Almendras picadas
Una yema de huevo para pintar las pastas

Procedimiento:

Se amasan todos los ingredientes expuestos.

Se trabaja la masa en una mesa enharinada hasta conseguir una lámina de medio cm de grosor.

Cortar piezas con un cortapastas de la forma deseada.

Pintarlas con yema de huevo y echar almendra picada por encima.

Hornear en horno precalentado a 170º unos 8 minutos.